2018年06月28日
梅仕事おわりー！
最近は梅の投稿ばかりで恐縮です。
とりあえず今回でひと段落。
結局今年の梅仕事は、
①梅干し2キロ：一昨年の反省を糧に、今年はちゃんと漬ける用の甕を愛するお友達にセレクトしていただきリベンジ！
②甘露煮：少し残ってしまった梅や、傷んでいる梅は捨てるのもかわいそうなので、甘露煮に。
③梅シロップ：4ℓ3ビン
④梅酒：4ℓ3ビン（ノーマルとラムタイプ）
と約15キロの梅と向き合いました。
今年は頑張った！！とてもとても愛くるしい時間でした。
おいしくできるかどうかはこれからのお世話次第なので、愛情を込めて、面倒を見ていこうと思います。
上手にできたらお店でも出しますので、どうぞ楽しみにお待ちください。
