8月が終わりました。
たくさんの方に来ていただいて、充実した8月でした。
なんだかんだで昨年よりも売上がよくて、一安心です。
なんとも生々しいお話から始まって、大変恐縮ですが。
リピーターさんも多く、今まで積み上げてきたものが少しは評価されたのかなぁと自信になりました。
はじめましての方も「前々から泊まりたいと思っていて、やっと泊まれました」なんて言ってもらって、「身に余るお言葉!光栄です!でも、その期待に応えられてるかしら!」とうれしさとドキドキと、でもやっぱりうれしさの方が1.4倍くらい大きいです。
ありがとうございます。
ひととまるは「小さい宿」です。
小さいのは建物の大きさだけではありません。
個人経営のお店なので、資金力も小さく、できることには限界があります。
どうしても、設備はホテルや旅館には劣ります。
古い建物なので、防音・断熱は完璧ではありません。
他の部屋の声や物音が聞こえます。
それでも、毎年来てくださる方がいます。
毎年と言わず、毎季節来てくださる方もいます。
(さすがに毎月はいません)
一番好きな宿です、と言ってもらえることもあります。(恐縮)
好きになる理由は人それぞれだと思います。
私も色々と考えたり、想像したり、それこそあれこれやっているわけですが、結局のところ一生懸命かどうかなんじゃないかなぁと思っています。
ちょい!それを言ったらおしまいよ!って話なんですが、一生懸命って意外と難しいです。
私はひととまるのことを考えない日はありません。
どこかに出かけても、ひととまるに生かせるものはないかなぁ的視点で見ちゃいますし、買い物もお店のために行くことが多いです。
結局のところ、そういう熱量みたいなものがお店に大きな影響を与えているんじゃないかなぁなんて。
青臭いお話ですが、ほんとうにそう思っています。
かと言って、熱烈な接客をするわけではないのが、これまた不思議なところでして。
私の人柄で惹きつけているわけではないんです。
でも、私と、家族と、ハードとしてのひととまると、ソフトとしてのひととまると、SNSと、webサイトと、一緒に働いているヘルパーさんと、「チームひととまる」として戦えばなかなかの戦力になるんですね。
これもまたお店づくりのおもしろいところです。
9月、これからが正念場です。
今まで夏以降は海外の方に多く来てもらっていました。
それがほぼゼロになります。
そんな中、どうなっていくのか。
「チームひととまる」の力が試されるなぁと不安半分、楽しさ半分です。
おごることなく、一生懸命に、適度に脱力もしつつ、楽しく、時には悩みつつやっていきますので、どうぞ、これからもよろしくお願いします。
と、前口上で、8月の総括とこれからの決意みたいなものを短く書こうと思ったらとっても長くなりました。
すいません。
それでは、今週のひととまるはシンプルにいきます!
【カフェ的営業やりました】
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先週Instagramでたくさんメニュー紹介や宣伝をしたおかげか、満席御礼も御礼で、てんやわんやでした。
お断りした方もいて、「ひととまるごときがお断りするなんて、10年早い!」と心の中で猛省しながらもお断りしちゃいました。すいません。
今週末も、やる予定なのでどうぞお越しください。
(台風の状況によってはやらないかもしれないので、FacebookやInstagramをご覧ください)
クリームソーダもなかなかのおしゃれ具合で、もちろん味もいい感じです。
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メニューはこんな感じです。
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妻がランチ営業前に作ってくれたおにぎりが愛情深くて、これが彼女の人徳、人柄だなぁ。
自分にはないすばらしい点だなぁと惚れ直しました。
ひととまるは彼女のおかげで成り立っていると言っても過言ではありません。
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週末のランチは、先週の反省を生かし、量を増やして準備します。
ただ、新型コロナウイルス感染防止のため、席数を制限しての営業になりますので、満席の場合はお待ちいただくこともございますので、あらかじめご了承ください。
あっ、テイクアウトもできます!
どんな方にお会いできるか楽しみにしています。
それでは、今回はここまで。
こんなにも長いものを読んでいただいてありがとうございます!
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